Perché dovresti mangiare cibi biologici

Cibo biologico. La maggior parte delle persone sa che é buono mangiare biologico ma non sono sicuri del perché. Per coloro che non conoscono i vantaggi del mangiare biologico, ecco alcuni motivi per cui mangiare biologico è una buona idea.

 
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1. I cibi biologici sono più nutrienti.

Sono stati fatti molti studi diversi per confrontare il valore nutrizionale degli alimenti biologici, come cereali, verdure e frutta, con alimenti non biologici, e questi studi hanno dimostrato che gli alimenti biologici hanno una quantità maggiore di nutrienti rispetto ai non biologici.

Gli studi hanno rivelato che, in media, gli alimenti biologici hanno il 20% in più di ferro, il 30% in più di magnesio, il 27% in più di vitamina C e il 14% in più di fosforo rispetto alle loro controparti non biologiche.

2. Non mangerai sostanze chimiche.

Il governo ha approvato più di diverse centinaia di sostanze chimiche diverse da utilizzare nelle aziende agricole.Tuttavia, per il 90 percento di queste sostanze chimiche, non conosciamo gli effetti sulla salute derivanti dall'uso a lungo termine. Inoltre, solo circa l'uno percento di tutti gli alimenti sono testati per i residui di pesticidi, quindi abbiamo poca conoscenza della quantità di sostanze chimiche sul cibo.

3. Protegge l'ambiente.

Le sostanze chimiche che gli agricoltori usano nei loro pesticidi spesso finiscono nell'acqua, creando problemi di salute e ambientali. Gli agricoltori biologici, tuttavia, non possono usare sostanze chimiche tossiche.

4.I cibi biologici non contengono OGM (organismi geneticamente modificati).

Molte colture oggi, specialmente quelle come il mais, sono OGM. Questi cereali sono geneticamente modificati per una serie di motivi diversi, tra cui una maggiore resa e una maggiore resistenza alle malattie. Ma non è richiesto che gli OGM siano etichettati come tali.

Ma, affinché un cibo sia etichettato come biologico, non può essere un OGM. I cibi biologici non possono essere modificati geneticamente.

5.Con prodotti animali biologici, eviti di mangiare antibiotici e ormoni della crescita.

I produttori di carne e prodotti lattiero-caseari in Italia danno ogni anno centinaia di chili di antibiotici ai loro bovini. Danno anche degli ormoni della crescita al bestiame. Questi ormoni vengono trasmessi ai consumatori quando mangiano la carne o bevono latte da queste mucche.

Carne biologica e prodotti caseari non possono contenere antibiotici o ormoni della crescita.

Matteo Facchineri